왕의 밥상 유기농 쌀 구매 후기

오늘은 왕의 밥상 유기농 쌀을 구매 후 약 3주 간 먹고 난 뒤의 후기를 공유하고자 합니다. 유기농 쌀을 소비하게 된 계기는 아이의 건강 때문입니다. 조금이라도 농약의 노출을 피하기 위해 유기농 쌀을 먹고 있습니다.

왕의밥상_유기농_쌀_앞면

왕의 밥상 유기농 쌀 제품 정보 알아보기

  • 품종 : 추청미
  • 중량 : 10kg
  • 쌀 등급 : 상
  • 생산연도 2023

해당 제품은 추청 단일품종 쌀입니다. 아무래도 혼합 품종 보다는 단일품종이 보다 신뢰가 가는 것은 확실합니다. 그리고 쌀 등급도 ‘상’이라서 쌀을 세척할 때도 뿌연 물이 적게 나오는 것을 체감하고 있습니다.

도정일자를 보면 2~3주 내 도정한 것을 보내주고 있습니다. 생산자는 청원생명농협쌀 조합 공동사업법인 이고 상등급 이상의 고품질 쌀만을 가공한다고 합니다.

유기농 쌀의 등급에 따른 정보 확인

구분특 등급상 등급보통
싸라기3%7%20%
분상질낟알2%6%10%
피해낟알1%2%4%
열손낟알0%0%0.1%
기타이물0.1%0.3%0.6%
수치가 낮을수록 등급이 좋은 쌀입니다.

  • 싸라기 : 부스러진 쌀알
  • 분상질낟알 : 쌀 표면이 불투명하고 가루 모양의 외관을 지님
  • 피해낟알 : 금이 가거나 상처받은 쌀알
  • 열손낟알 : 열에 의해 변색 또는 손상된 쌀알
  • 기타이물 : 쌀 이외의 것

해당 쌀로 실제 밥을 해 보았습니다.

왕의밥상_유기농_쌀_취사후

실제 밥을 하고 난 직후의 모습입니다. 쌀이 뽀얗게 잘 익었습니다. 밥을 하고 나서 원래 밥 주걱으로 한 번 뒤집어 주는 것이 좋습니다. 그래야 아래에 있는 밥이 눌어 붙거나 하지 않습니다.

압력 밥솥으로 밥을 지어서 밥알이 쫀득하고 무게감이 있습니다. 2주 이상 해당 쌀로 밥을 먹고 있는데 매번 맛있고 밥 맛이 그대로 유지가 되고 있습니다. 안전한 유기농 먹거리이니 만큼 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있습니다.

유기농 쌀밥을 맛있게 하는 방법

  1. 쌀씻기 : 쌀이 깨지지 않도록 손가락 사이로 2~3번 정도 씻어냅니다.
  2. 쌀불리기 : 쌀을 불리는 시간은 30분(수확기 15분)이 적당합니다.
  3. 물붓기 : 쌀과 물의 비율은 1:1.2(수확기 1:1)비율이 밥맛이 좋습니다.
  4. 뜸들이기 : 취사완료 후 약 5 ~ 10분 정도 뜸을 들입니다.
  5. 밥섞기 : 아래 위로 적절히 섞어주면 맛있는 밥이 완성됩니다.

요즘은 밥솥에 쌀 컵 수에 따른 물의 양이 나와서 어렵지는 않습니다. 쌀불리기와 뜸들이기, 밥섞기만 신경써서 해주시면 맛있는 밥이 완성됩니다. 제가 직접 구매해서 밥을 지어 먹었습니다.

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